selfish life お片付け生活

モノやコトをお片付けして心豊かな暮らし へ。

まるで花束のような野菜・カリフローレ♪

こんにちは。


最近夫の健康の為に出来るだけ体にいいモノを

食卓に並べたいと思っています♪なんてすばらしい主婦を演じる

selfish life お片付け生活  sumail です


体にいい食材って何ですか?って聞かれて

一番に思い浮かぶのはお野菜でしょうか?

野菜は体に良くないから食べすぎたら駄目ですよ!なんて

聞いたこと一度もありません・・・よね?


お肉もお魚も 卵・乳製品なんかも
体にいいモノ
ですが

なんでも取り過ぎは注意


お部屋と同じく体の中も適量が大切。

沢山の食べモノ詰め込まないでぇ~



さてそんな中私が今一番興味があるのが野菜

今まで繰り返し同じ定番野菜を購入してきたのですが


数年前からあれ?これなんだ???

こんなの見た事ないけど、って野菜が多い事に気づき始めて

今は野菜の直売所などで珍しいお野菜みつけると

わくわくした気持ちになってつい食べ方もわからず

好奇心一杯の子供の様な気持ちでお買い物かごへ入れてしまいます♪


そんな中、今回見つけたのがこれ!

何ぃ~カスミ草をイメージするくらい

ふわっと優しい花束のような野菜


皆さんご存知ですか?

カリフラワーの品種スティックカリフラワー

カリフローレと言う野菜みたいです。


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購入時の袋には生でも、ゆがいても

サラダやバー二ャカウダで と記載されています。

これを見る限り、調理が楽そうだしって思いますよね♪

あ、楽しそう~じゃなくてラクそうです・・・あしからず


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せっかくなので、生のまま試食タイム~

ん~噛めば噛むほど甘みもありますねぇ~

って言いたくもなりますが・・・


私はさっと湯がいて食べる事にしようかな?



生でも芯まで柔らかくて甘みもあったけど


さっとお湯にくぐらす感じで茹でる方が

仕上がりや、食感もよくなるみたで



その後、バターやオリーブオイルで炒めたり

肉巻きなんかも人気のレシピですよ~


これから色々試してみたいなと思います。


今回は、さっと茹でた後
オリーブオイルにスライスニンニクを一かけら入れ
食べやすく切ったカリフローレを炒めて最後塩パラパラ~


美味しかったぁ~料理もシンプルが一番!

好みで鷹の爪なんかも入れればもっと大人の味になるかも♪
是非お試し下さいね。


しかしこのカリフローレ 収穫時には一塊になっているのを

バラバラにすることでスティック状にしているみたいで

手間をかけてる事で見かけた私も

思わず花束のようだなぁ~って手に取ったって感じです♪


もうおんな心くすぐるお野菜なんだからぁ~♪


皆さんも是非、こんな可愛い花束見かけたら

お試し下さいね♪  とっても美味しいですよ


ビタミンCやカリウムも豊富

これは、美肌の為にも高血圧な夫の為にもいいかも♪



ほんの少し誰かの何かのヒントに繋がりますように
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